Koen is een échte chocoladefreak en ik zorg er dus voor dat we steeds een flinke voorraad chocolade in huis hebben. Maar soms is Koens chocoladeverbruik ongewoon hoog en heb ik het niet onmiddellijk in de mot en dan vallen we natuurlijk zonder... En ja, dan moet er weer eens getoverd worden hé!  Vandaar het volgende super eenvoudige receptje. Wisten jullie dat je met een pot Nutella en wat eieren een soort brownie in mekaar kan flansen? Niet te geloven hé met twee ingredïenten! Helemaal zonder bloem, suiker of chocolade... Neem een grote pot Nutella - de mijne was duidelijk té klein, ik heb het recept moeten aanpassen - en vier dikke eieren. Klop je eieren tot ze in volume verdubbelen en lekker schuimig zijn. Laat ondertussen de Nutella in de microgolf op halve kracht wat doorwarmen. Stop af en toe om even door de chocolade te roeren. Een minuut of twee in totaal is genoeg. Voeg dan de chocopasta geleidelijk toe aan je geklopte eieren en meng goe...

Gisterenavond waren we rond tien uur terug thuis van een weekendje Lyon. 't Was tof maar ik ben toch weer blij om terug in ons eigen huis te zijn. Ik ben geen échte reiziger - zo een die uit zijn valies kan leven. Valiezen pakken doe ik sowieso al niet graag want ik heb precies altijd het verkeerde mee. Koen was al weken het weer in Lyon aan het bestuderen en zo kreeg ik elke keer andere informatie ivm de ideale kledij. Uiteindelijk heb ik mijn sandalen thuis gelaten en een regenjas ingepakt en ja, wat heb ik gemist? Juist ja, mijn sandalen! En die regenjas heb ik niet uit de valies gehaald... Er is géén verslag van Lyon. Het enige dat ik gedaan heb is enkele foto's op Instagram gezet. Ik heb eens congé genomen en helemaal niks gefotografeerd voor mijn blog. Moet soms ook eens kunnen. En daarbij als jullie Lyon willen bezoeken, het is een héél gemakkelijke stad. Ge kunt gewoonweg niet verloren lopen, vroeg of laat kom je water tegen. En is het vuil en donker water dan ...

Het weer zat ons zeker in het begin niet helemaal mee maar wie stoort zich daaraan als er zoveel te doen valt... De eerste dag hebben Koen en ik een reuze wandeling gemaakt langs de Thames om de Tate Modern te bezoeken. In tegenstelling met Parijs zijn alle musea gratis in Londen maar voor de tijdelijke tentoonstelling moet je wel betalen. Het leuke aan bijna elk museum is dat er meestal een toffe shop is en een restaurant/café is. Nu hadden we deze keer geen geluk dat café zat bomvol en we hebben dan maar een leuke Italiaan om de hoek geprobeerd om te lunchen. Voor Boroughmarket waren we jammer genoeg te laat... bijna alle kraampjes waren al gesloten. 's Avonds hebben we een Grieks restaurant geprobeerd dat vlakbij ons om de hoek zat. Het was meer een Midden Oosters dan een Grieks restaurant want de kaart bestond alleen uit Mezze. Zàlig dus! Dag twee ben ik alleen op stap geweest - iedereen had andere plannen - en heb ik Bloomsburry verkend.  Ik ...

Dit jaar werd het dus Londen. Vorig jaar Parijs - Place des Vosges - en nu Neal Street in hartje Londen. Jullie weten dat mijn hart in Parijs ligt maar ik wou Londen ook écht een kans geven. Koen had al in januari een leuk loftje gevonden via Airbnb. De eigenares, Jo, was een leuke madame en dat is natuurlijk een plus voor mijn Koen! Een slaapkamer, een leuke keuken en een slaapbank in de living. Al grappend hadden we aan de kinderen gezegd dat ze altijd eens een nachtje mochten komen logeren... Nooit gedacht dat ze allebei de héle periode zouden meekomen! Ons loftje zat vlak boven een Diner - dat is een eethuisje waar je superlekker kunt ontbijten en ook de de hele dag het betere fastfood kan eten. Dus bij aankomst was ons eerste werk een goed ontbijt bestellen! Het weer zat ons de eerste dag niet mee maar sowieso moet een mens zich dan installeren wat boodschappen doen en de boel op orde zetten. Gelukkig zat er vlak om de hoek een Marks&Spence...