Posts

Lille, als Parijs eventjes te ver is…

Afbeelding
Een paar zaterdagen geleden zijn we nog eens naar Rijsel gereden. Next best thing when we are craving Paris . Het was leuk weer. Niet te koud én zonnig! Nice. Deze keer met de auto gereden omdat we wat minder tijd hadden, want de trein is ook geen slechte optie vanuit Kortrijk. We wilden genieten van de sfeer, iets eten en ik wilde ook nog wat food shopping doen. Onze auto stond veilig onder Lille Flandres geparkeerd. Ja, we hebben een nu een nieuwe elektrische Mini. En dus zijn we een beetje voorzichtiger! Update over de Mini zal wel eens van Koen komen want die is werkelijk alle snufjes aan het ontdekken en uitproberen. Voor mij is het genoeg dat ik vooruit en achteruit kan rijden. De Vieille Bourse is altijd - zeker in de weekends - leuk om door te wandelen. Zoveel boeiende dingen die je daar vindt, curiosa, boeken, platen, affiches, prenten… Ik heb gelukkig niet zoveel plaats meer en moet me dus inhouden en best niks kopen. Met onze verhuis naar de Damkaai heb ik massa’s boeke...

Metamorfose.

Afbeelding
  Onze stad heeft de laatste jaren flink geïnvesteerd in cultuur en dat heeft Kortrijk geen windeieren gelegd. Wel in tegendeel. De reeks awards en bekroningen, die het nieuwe museum Abby te beurt vielen, overtreft alle verwachtingen.  Het hoge aantal bezoekers laat vermoeden dat handel en horeca, naast Abby Café , hier stevig van meegeniet.  Maar naast het nieuwe museum waarover ik (Koen)  het later nog zal hebben, bestaat al heel lang de nood aan een ombouw van onze stadsschouwburg. Dit ontwerp van de bekende Kortrijkse  architect Jan Robert Vanhoenacker (opdracht gekregen in 1911) werd op 27 november 1920 geopend en als alles goed gaat zal de 106e verjaardag gevierd kunnen worden in het gerenoveerde complex. En laat het duidelijk zijn, de gevel blijft intact en de mooie zaal op het eerste zicht ook. Maar niets is wat het lijkt. Een poosje geleden kregen we al eens een indruk tijdens open wervendag. Toen werd aan de hand van onderstaand beeld samengevat wa...

De basics.

Afbeelding
Lekker koken is op zich niet moeilijk.  Je hoeft alleen maar een goed basisinzicht te hebben in het belang van bepaalde ingrediënten en technieken. En wanneer je die kennis bezit, zijn recepten veeleer een bron van inspiratie dan een strikt te volgen weg... illustratie door Lieve - in kleurpotlood   Daarom vandaag een simpel soepke. Preisoep. Maar goed klaargemaakt is dat een fantastische soep. Sinds wij onze vrijheid herwonnen hebben, leven Koen en ik op een totaal ander ritme… meer aan de Spaanse kant. Lunch doen we niet voor twee uur en ‘s avonds is het ook meestal wel acht uur of later. Perceptie of niet maar ik heb daardoor de indruk dat er meer uren in de dag zitten.   En ‘s middags is het een slaatje ofwel een kom soep met een goed stuk brood.  Simpele soep, simpele ingrediënten! We beginnen met onze ajuin in ringen te snijden. Ik weet niet waar ik het gelezen heb maar ze zouden nu een ajuinsoort ontwikkeld hebben waarvan je de tranen niet meer in je ogen...