Zelf een brood maken... hét basisvoedsel! Nee, nee, maak je geen illusies, ik heb er géén gebakken en ik heb dus ook geen recept voor jullie. Maar broodbakken staat sowieso op mijn verlanglijst... Om alvast in de sfeer te komen geef ik jullie vandaag een prachtig filmpje. Kwestie van in de mood te komen... Enjoy! Om van het filmpje The art of Breadmaking te genieten, klik hier !

Sinds enkele tijd is er vlakbij Kortrijk - in Harelbeke - een Albert Heijn. Een echt Hollands warenhuis! Altijd leuk om eens even te verkennen. Toen we vorige keer in Amsterdam waren heb ik ook een diepgaand bezoek gebracht aan de Albert Heijn... De Nederlanders koken al jaren exotisch. Surinaams, Indisch... ze draaien er hun hand niet voor om. Je vindt er dan ook kruiden in de rekken die in onze warenhuizen onvindbaar zijn. En natuurlijk is er de pindakaas... lekker om barbecuesausjes mee te maken. Ik heb ergens nog een lekker receptje zitten - zalig bij kip! Over kip gesproken... ze hebben vanalles handige eenpersoons porties. Bomma - ze was mee op verkenningstrip - was in de wolken! Voor haar is dat zalig die éénpersoons porties. Ja, daar kan zelf mijn favoriete Delhaize nog wat van leren. Bij de afdeling fruit en groenten heb ik de granaatappelpitjes los in een doosje gevonden. Scheelt een hoop gepruts en gesmos... Kunnen we ook weer eens meer het slaatje van Ottolenghi o...