Gisteren - zondag - ben ik weer eens naar Rijsel gereden... Het mooie weer in combinatie met de markt gaven me meteen een instant vakantiegevoel.   Er stond niks speciaals op mijn shoppinglist. Gewoon wat lekkere voorjaarsgroenten en misschien wat kaas was al wat ik in gedachten had. De artisjokken wou ik deze keer écht niet laten liggen en veel werk heb je daar ook niet aan. Stomen met of zonder druk, een lekker sausje in mekaar slaan en that's it.   Maar Koen is niet echt fan van die distels dus moest ik met nog iets anders op de proppen komen. Ik heb dan maar wat mooie coeur de boeuf tomaten meegenomen om ons 's avonds een lekker zomers mozarella slaatje te maken. Gelukkig heb je vlak bij de markt een super tof Italiaans winkeltje waar ze burrata verkopen. Het luxe broertje van de mozarella. Eigenlijk is het niets meer dan een bol mozarella die ze opvullen met een romige substantie. Ik vermoed wel dat burrata qua caloriën het driedubbele haalt va...

John stond nog maar juist met zijn twee voeten weer op de grond - hij was nog maar enkele uren geland na een deugdoende vakantie in Kroatië - én toch kreeg ik hem zover om mee naar de markt in Rijsel te gaan. Na die vakantie was zijn ijskast toch leeg en moest dus nodig worden gevuld. Niks beter in dit geval dan de markt ... en daarbij het was écht lang geleden! Het begin van de herfst met al die paddestoelen en noten... ik wil dat niet missen. Bij mij was Koen toch niet thuis.   Hij moest natuurlijk samen met Vincent - onze burgemeester - meedoen aan de befaamde bruggenloop in Kortrijk. Tijd zat dus...! Ook ons Noortje was van de partij. Moesten jullie je afvragen op hoeveel manieren je elegant en origineel een boodschappenmand kunt dragen... doe dan misschien wat inspiratie op bij Noor! De paddestoelen en dan vooral de cèpes waren weer schitterend.   Ik heb die ene hele grote op de weegschaal gekocht. Zeven euro veertig heeft hij geko...