In onze Bioplanet verkopen ze meer dan food. Ze hebben er ook een klein assortiment boeken. En laat dat nu precies mijn zwak zijn... mijn persoonlijke Achillespees. Meestal ben ik nogal flink en weersta de aandrang.  Ik negeer straal het rek en rij koelbloedig door naar de kassa. Maar deze week moest ik even wachten - Coronarij - en héél, héél toevallig viel mijn oog op dit schitterende boek. Wow, wat een prachtige vormgeving! Ik nam het even in mijn handen om over de kaft te strelen... verzonken gouddruk! Heerlijk. Bovendien ook nog best een boeiend onderwerp... Ik heb al wel eens een boek over de darmflora gekocht maar dat heb ik onmiddellijk weggegooid. 't Was een lelijk ding op slecht papier gedrukt. En de tekening op de omslag van een stel darmen in giftige kleuren droeg ook niet bij tot het leesplezier. En als de vorm niet voldoet heb ik moeite met de inhoud. Maar dit hier... alleen de titel al " Food Pharmacy " doet je geloven in de wonderen van een goede voeding! ...

Morgen is het de laatste dag van de boekenbeurs. Ondanks het feit dat ik vrijkaarten gekregen heb - dank je wel Hilde! - ben ik er toch weer niet geraakt. Niet dat Antwerpen te ver is, nee, dat niet... ik heb gewoonweg té veel werk. November is sowieso altijd super druk bij ons in de winkel. Maar omdat Sofie nu haar eigen nieuwe afdeling Ms.Aprilfish heeft opgestart - met een aanbod aan make-up and beauty dat je normaal alleen maar op internet kan vinden - hebben we een pak werk meer. Dus in plaats van morgen naar Antwerpen te rijden zal ik me voor enkele uren op het Vandaleplein begraven. Maar ik wil jullie toch even in Boekenbeursmood brengen en laten genieten van mijn laatste top drie in kookboeken. En nee, het is niet - alhoewel zeker ok - het nieuwe boek van ons Pascale...   Op nummer één mijn favoriete schrijver/thuiskok Nigel Slater met zijn nieuwe boek EAT. Ik hou van Nigels stijl. Hij kookt uit de losse hand zonder de minste receptuur - of geeft alleszins die indr...

Ik heb goed nieuws... ja, ik heb nu eindelijk na zéér lang zoeken de ideale recepten App gevonden. Paprika! Dat is nu eens een App naar mijn hart! Gebruiksvriendelijk tot en met. Je kan de recepten die je her en der op internet vindt in een klik opslaan. Er komt een foto bij, links staan de ingrediënten vermeld en onder de foto krijg je de bereidingswijze. De categoriën kan je zonder probleem zelf aanmaken. Soms lukt het niet met "bewaar recept" maar dan kan je heel gemakkelijk zelf alles stuk voor stuk kopiëren. En geloof me vrij ik ben echt geen held in die dingen en toch ik was er in een twee drie mee weg... zonder aan iemand - Koen dus - enige hulp te moeten vragen! Er zijn nog wat extra features zoals bv. boodschappenlijstjes en je kan ook nog bijhouden wat je wanneer gegeten hebt... Hoeveel de App koste weet ik niet meer maar sowieso is hij zijn geld waard. Niet dat ik nu niet meer in mijn geliefde Moleskine schriftjes schrijf... ik hou er van om een r...

Lang geleden - we waren jong getrouwd - stonden mijn kookkunsten nog nergens. Ik had wel jarenlang in de potten van mijn mamma meegekeken maar zelf koken was beperkt gebleven tot cakebakken, truffels maken en de keuken overhoop zetten. Eenmaal weg van huis - en geloof me in die tijd was verhuizen van Mol naar Kortrijk nog het een en het ander - moest ik zelf mijn plan trekken.   Mijn ventje begreep dat degelijke informatie en studie belangrijk waren en gaf me een maandelijks abonnement op de time life boeken Cuisiner Mieux. Van " mieux " was er in het begin nog niet veel sprake want zelfs de basis  zoals een witte saus maken had ik nog niet onder de knie. Toch was het de start van een levenslange kookboekverslaving... Ik zal deze vakantie eens tellen hoeveel ik er ondertussen bijeengekregen heb. Wie weet doen we daar nog eens een wedstrijdje mee voor een Give Away... Gisterenavond heb ik op mijn Ipad een leuk filmje gevonden dat ik jullie niet wil onthouden... The...

Heerlijk... twee dagen aan een stuk vrij. Voor ons winkeliers komt dat enkel voor met Pasen en met Sinksen. Koen is vanmorgen vroeg al vertrokken met de trein naar Brussel om de 20 kilometer te lopen. Ik had alle tijd voor mezelf... Lekker ontbijtje op terras met dampende koffie, een toastje en - wat dacht je? - jawel, een nieuw kookboek. Eindelijk heb ik eens een mooi boek over roosteren gevonden. Prachtige, sobere foto's én heel originele recepten. Ik heb al overal gele papiertjes tussen geplakt. De volgende weken krijgen jullie zeker de leukste recepten voorgeschoteld. Vanmorgen heb ik ook mijn oven onder handen genomen. Het was op zijn zachts gezegd verschrikkelijk. Ik had vorige week op internet "easy oven cleaning" gegoogeld om de gemakkelijkste manier te vinden. Een potje amonniak de avond tevoren in de oven zetten en de hele nacht laten inweken. Dat zou wonderen verrichten. 't Zal wel! Twee uur heb ik er aan moeten schrobben. Nu heb ik de hele ove...