Vandaag was 't zalig weer... en zo warm! Ik vond het beter weer dan veertien dagen geleden want toen was er heel de tijd zo'n venijnige koude noorderwind! Heerlijk een mens krijgt dan gelijk zin in zomereten. Zomereten dat zijn dan voor mij veel, lekkere groenten. Maar ik had écht geen zin in weeral een slaatje. En dan moet een mens er soms eens de klassiekers bijhalen hé. Nu dat mijn kookboeken mooi en overzichtelijk gesorteerd zijn per onderwerp is het een fluitje van een cent om een boek terug te vinden. Het was wel een bèrewerk en halverwege met al de boeken op de grond zat mijn goesting onder nul... maar nu ben ik wel blij. En al bladerend in het boek van Paula d'Hulst  -  La Cuisine Bourgeoise - vond ik de nodige inspiratie. Een lekkere Gentse Waterzooi met frisse lentegroenten... een heerlijk recept maar wel heel wat werk en daar heb ik nu even geen zin in. Dus gaan we dat hier even aanpassen. Ik ben naar de Delhaize gereden om een gebakken kip en wat verse ...

Zondagmorgen zijn we - John,Noor en ik - weer eens gezellig naar onze markt in Rijsel gereden... Hoewel onze Frank niet veel goeds voorspeld had, viel het weer ongelofelijk mee. Wel was er opvallend weinig volk op de markt en bij enige navraag bleek dat het noorden van Frankrijk nog volop van de Paasvakantie geniet. De lente en de zomer zijn altijd de beste seizoenen op de markt. Zondag waren er super veel asperges en artisjokken. En mooi dat die mannen dat daar altijd intalleren! Die radijsjes/jonge raapjes vond ik de max... Ik heb artisjokken - twee stuks, het ware reuze exemplaren - meegenomen voor ons zondagavond aperitief en dan heb ik bij de visboer nog een groot stuk kabeljauw mét vel en graat gekocht om in de oven klaar te maken. En... ik ben gezwicht voor de verse morilles. Het recept kreeg ik erbij van de paddestoelenman : zachtjes stoven met een sjalotje in wat verse boter en afwerken met goed wat room. Super simpel en super lekker! Nu wist ik a...

Hebben jullie dat ook? Springfever? Zin om alles maar dan ook alles te veranderen en op te ruimen?   Ik heb het weer ongelofelijk te pakken... 'k Zou eerst en vooral mijn kleerkast willen opruimen. Alle dikke pulls naar de bovenste kasten verbannen en de laarzen naar achteren schuiven om de ballerinas op de eerste rij te laten staan. Ook mijn frigo is dringend toe aan een lente make-over. Alles moet eruit en de boel moet nodig afgewassen worden en herschikt. Het ding barst haast uit zijn voegen. Maar dat ligt een beetje moeilijk want ik verdraag eigenlijk geen lege,kale ijskast. Mijn frigo moet lekker boemvol staan. Ik hou ook niet van een strak eetweekplan. Maandag pasta en dinsdag een slaatje met mozarella. Nee, er moeten altijd meerdere opties zijn. Stom natuurlijk want zo vliegt er regelmatig wat in de vuilbak. En dat vind ik weer helemaal niet kunnen... Het is dus een vicieuze cirkel. Nu probeer ik mezelf te trainen en bestel af en toe een pakket van Smart...