Hebben jullie dat ook? Ergens heb je een fantastisch recept gelezen en je wilt dat nu eindelijk eens klaarmaken. Kan ik dat toch zeker niet meer terugvinden... da's echt een probleem bij mij. Op het moment dat ik het lees, ben ik overtuigd dat ik het ga onthouden. Toch moet ik eerlijk bekennen dat als ik 's avonds in bed een receptje vind op een blogpost dat ik me dan 's morgens al niet meer kan herinneren op welke blog het stond. 't Kan natuurlijk de leeftijd zijn! Mijn laatste truc is nu een email naar mezelf sturen met het recept in. Je kunt je voorstellen dat mijn mailbox - die sowieso al afgeladen is - boemvol zit. Ik zie het bos niet meer tussen de bomen. Evernote heb ik ook al geprobeerd... maar iets aan dat programma ligt me niet. Ik zie ook niet graag die groene olifant. Dus, ik wend me tot jullie... Heeft iemand goeie raad voor mij? Iets gemakkelijk waarvoor ik geen zes keer Koen moet lastigvallen voor ik het snap hé. Ok?   Natuurlijk doe i...

Mijn buurman is tevens mijn groenteboer. Makkelijker kan niet hé! In de loop van de dag bel ik Francis op met mijn bestelling en 's avonds staat het voor mijn deur. Vooral met Koen die elke morgen met twee granny smiths ontbijt is dat veel sleurwerk gespaard. De laatste tijd heb ik een crush voor avocados... ik zou er elke dag een eten. Ik heb er al veel toffe recepten voor gevonden op foodblogs. Kijk eens bij " In Jennies Kitchen " ze heeft een lekkere bruschetta met avocado staan - een beetje doorscrollen, het is na die croque monsieur.  Moet je echt eens proberen. Jennie eet het als ontbijt maar dat vind ik a bridge too far. Mijn persoonlijke favoriet is iets dat op het eerste zicht helemaal niks is. Gewoon een ordinaire kropsla - met van die malse blaadjes.  Koop voor deze sla zeker een Hass avocado... zo een dikke zwarte. Die zijn veel lekkerder dan de groene. Duw er eens op - als niemand kijkt - en als hij een beetje meegeeft is hij rijp. Snij deze in st...

Food Rules is een leuk boekje van Michael Pollan. Hij geeft simpele regels om beter te eten en dus ook beter te leven. Een van zijn adviezen is : eat food, not too much and mostly plants. Niet slecht hé. Ik moet zeggen dat ik de krul krijg van al die studies tegenwoordig. Elke week vinden ze iets nieuws uit. Dan mag je plots geen koolhydraten meer eten en zijn de melkproducten verboden... alles met mate, da's volgens mij nog altijd het beste. Ja, ik wilde dus een groentegerechtje maken. Er is nu al een goed aanbod van jonge wortelen, asperges, boontjes en kleine nieuwe bloemkolen. Veel speciaals moet je met die dingen niet doen ze zijn al lekker op zichzelf. Er is echter wel wat kuiswerk aan... maar met de radio op een goeie zender gaat dat ook vlug vooruit. Snij je bloemkool in kleine roosjes. Het is waar, je hebt veel overschot, maar geen paniek we maken daar straks nog een soepke van!  Wortelen in schijfjes, courgetten ook en dan nog eens in vier. Boontjes in 1 ...