Lille, als Parijs eventjes te ver is…

Een paar zaterdagen geleden zijn we nog eens naar Rijsel gereden. Next best thing when we are craving Paris. Het was leuk weer. Niet te koud én zonnig! Nice. Deze keer met de auto gereden omdat we wat minder tijd hadden, want de trein is ook geen slechte optie vanuit Kortrijk.

We wilden genieten van de sfeer, iets eten en ik wilde ook nog wat food shopping doen. Onze auto stond veilig onder Lille Flandres geparkeerd. Ja, we hebben een nu een nieuwe elektrische Mini. En dus zijn we een beetje voorzichtiger! Update over de Mini zal wel eens van Koen komen want die is werkelijk alle snufjes aan het ontdekken en uitproberen. Voor mij is het genoeg dat ik vooruit en achteruit kan rijden.

De Vieille Bourse is altijd - zeker in de weekends - leuk om door te wandelen. Zoveel boeiende dingen die je daar vindt, curiosa, boeken, platen, affiches, prenten… Ik heb gelukkig niet zoveel plaats meer en moet me dus inhouden en best niks kopen. Met onze verhuis naar de Damkaai heb ik massa’s boeken verkocht. En dat moet ik dus in gedachten houden!

Maar omdat de honger té groot was, zijn we eerst maar iets gaan eten. Een van onze vaste adressen is Le Pain Quotidien. Ik eet graag gezond en met veel groenten en daar ben ik bijna nooit ontgoocheld. Vaste kwaliteit, je kan de hele dag door eten krijgen, geen verassingen qua prijs én vriendelijke service.

Mijn foodschopping had ik thuis al voorbereid. Kwestie dat ik alles wat ik wou kon vinden. Mijn eerste adres was L’épicerie Madame. Fantastisch gewoonweg… foodies heaven! Ook hier moet je weer goed nadenken. Ik ben een krak in dingen te kopen en ze dan te ‘sparen’. Ik heb dat ook een beetje met nieuwe kleren… maar in mijn keuken is het nog veel erger. Onlangs nog drie ongeopenden super toffe flesjes moeten wegdoen omdat ze expired waren. Hoe spaarzaam én dom kun je zijn. Maar nu heb ik een nieuwe regel: als ik een nieuw "condiment" of keukenitem koop, moet ik het verplicht binnen de maand gebruiken. Een maand heb ik echt wel nodig. Eerst moet ik een heleboel recepten opzoeken met mekaar vergelijken en dan pas kan ik aan de try out beginnen.

L’épicerie Madame zit dus in de Rue du Curé Sainte-Etienne. Niet ver van de Rue Basse - ook een toffe straat.

Ze hebben er ongelofelijke kruidenmengelingen. Les épices Roellinger. De verkopers zijn super vriendelijk en je mag aan alle kruiden ruiken. Want hoe kun je anders een kruidenmengeling kopen? Een ingrediëntenlijst is écht niet genoeg. Ik heb uiteindelijk beslist voor ‘Poudre des Fées’ Prachtig hé? Daar kun je  niet anders dan sprookjesachtig eten mee maken…

Alles is er ook zo mooi in de rekken gezet. Ik hou van die winkels!

Mooi hé? En ze hebben dan ook nog achteraan een heleboel leuke servietten en tafelsetjes. Ik heb er ook nog een mooie Tote Bag gekocht. Kan ik meenemen naar de Academie deze zomer, als het niet meer regent!

Vandaar ben ik naar La Belle Iloise gegaan (bestaan ook in Vlaanderen hier en daar). De visblikjes winkel. Ook weer zo onwaarschijnlijk tof ingericht. En bijna alles wat ze daar hebben vind ik lekker. En… die blikken bewaren héél lang! Wat een plus is in mijn geval. Die blikjes koop ik eigenlijk graag voor het aperitief of om een tof voorgerechtjes in mekaar te flansen. Je kan ze met blik en al op een plank zetten, wat lekker brood erbij, knapperige rauwkost en boter en je bent vertrokken.

Die potjes heb ik ook gekocht. Wel - sorry - nog niet geopend! Ik zal laten weten hoe en wat ik ermee gedaan heb.

Volgende adres… Olivier&Co. Daar heb je zeer lekkere olijfolies met een smaakje. Ik ben sowieso fan van de olijfolie met basilicum en die met citroen. De citroenolijfolie koopt ik soms ook wel in Eataly in Parijs. Beiden zijn goed. Ik wou nu enkel de azijn met gember en honing kopen maar dat was buiten de verkoper gerekend! Die man liet me onmiddellijk proeven van hun nieuwe azijn met appel. Maar die moest dan eerst gemengd worden met wat citroenolie. Nu… dat was inderdaad een hemelse combinatie waarvoor ik zonder aarzelen overstag ging!

Dan nog een allerlaatste stop in Alice Délice. Dat is een winkel die keukenmateriaal, bakspullen en ook de bloem en de andere ingrediënten verkoopt. Ik was opzoek naar een gietijzeren soort ‘strijkijzer’ dat je op je vlees kan plaatsten om meer contact te hebben met de bodem van de pan. Zo is er een betere Maillard reactie. In het kort gezegd het vlees bakt beter en smaakvoller. Waarschijnlijk dubbelt het ook nog als verdedegingswapen!

Om onze dag af te sluiten zijn we in ons favoriete café/eethuis Morel et Fils nog iets gaan drinken. Vlak tegenover de Opera. Daar kun je heel gezellig zitten en de coupe champagne is er absoluut niet duur. Heerlijke afsluiter!

Lille, sometimes not a bad idea at all!