Sunday lunch...!

Soms heb je echt niet veel nodig om gelukkig te zijn. Een heerlijke luie herfstzondag met niks maar dan ook niks van plannen kan gewoonweg zàlig zijn. Mijn week was behoorlijk druk - elke avond een gevuld programma - en dus geniet ik vandaag van het nietsdoen!
Vanmorgen ben ik even mijn fiets opgesprongen om naar de Carrefour hier juist over de brug te rijden. Gelukkig is die op zondagmorgen altijd open en mijn redder in nood om last minute boodschappen te doen. Vanavond wordt het - op vraag van Sofie - gewoon kip met appelmoes en zoete geroosterde patatjes uit de oven. Niks speciaal en niks moeilijks en hopelijk weinig afwas.
In de Carrefour heb ik even hun uitgebreid tijdschriftenrek bekeken en ik heb me natuurlijk laten verleiden om er eentje te kopen...

Terug thuis nog een tasje koffie gezet en dan gezellig beginnen lezen. Een artikel van een zekere Gerrit Jan Groothedde over zijn Antidieetboek was uitermate boeiend. Zo boeiend dat ik onmiddellijk mijn Ipad er bijgehaald heb en het boek in Ebook versie kocht bij bol.com. Voilà, zo gemakkelijk geef je dan op een zondagmorgen - als alle winkels gesloten zijn -  tóch geld uit!
Ja, ja ik weet het die Gerrit zal waarschijnlijk ook wel weer niet het warm water uitgevonden hebben maar wat ik tof vond is dat de man geen enkele voedselgroep in de ban slaat en pleit voor lekker eten.
Hij zegt op een bepaald moment dat je moet zorgen dat je vrolijk wordt van je eten want anders kun je even goed gewoon een paar jaar eerder doodgaan... Kijk dat is een man naar mijn hart. Lekker eten daar gaan we voor hé!

Om nog even verder te gaan over het lekkere eten en het luilekkere nietsdoen heb ik hier de foto van  onze lunch van vandaag. Heerlijke low carb broodjes van Ridder&Hove met een droog worstje uit onze Ardennen, gezouten boter van La Motte en een glaasje wijn.

Tom en Eddy - de bakkers van Ridder&Hove - hebben een heerlijk low carb broodje in mekaar geknutseld. Er zit hélemaal geen tarwebloem in enkel lijnzaad wat amandelmeel, yoghourt en eieren. En om te rijzen Natriumbicarbonaat. Voor mensen die op de koolhydraten passen dé oplossing. En misschien een tip voor de mensen die graag eens iets anders eten dan de doodgewone zondagse pistolet! En als échte Kortrijkzaan moet je wel van een broodje houden dat in hoofdzaak uit lijn/vlaszaad bestaat.

Super gemakkelijk zomerslaatje...

Heerlijk hé mensen dat weer... ik voel me gelijk een ander mens! Nu kunnen we eindelijk onze zomerkleedjes dragen zónder pulletje en tot 's avonds laat op het terras zitten. Veel koken is er bij mij deze dagen niet bij. Ik maak nu hoofdzakelijk koud eten. Van Koen weet ik nooit wanneer hij juist gaat thuiskomen dus zo'n slaatje is ideaal. Ik trek er plastic wrap over en zwier het in de ijskast tot hij thuiskomt.

Vandaag een variatie op tomaat mozarella... maar zéker zo lekker. In plaats van tomaten neem je rijpe perzikken. Koop alleen rijpe, lekker ruikende perzikken en niet van die harde tennisballen anders gaat je slaatje een regelrechte ramp zijn. Leg je perzikken ook niet in de ijskast als je thuiskomt maar op een platte schaal zodat ze niet op mekaar liggen. Ik heb vandaag van die platte, Franse perzikken gevonden...
Begin zoals gewoonlijk met wat malse salade en leg daar je in stukken gesneden perzikken op. Je kan er eventueel het vel van af doen - zoals bij tomaten, schrikken in kokend water - maar dat is écht niet nodig als ze goed rijp zijn.

Haal wat Parma of een andere gedroogde ham bij je beenhouwer en schik die rond de schijjfjes perzik op de sla. Leg dan een dikke bol échte buffalo mozzarella midden in het bord en overgiet met je allerbeste olijfolie.

Kruid af met Maldonzout - ook op de perzikken! - en een draai van je pepermolen.
Et voilà, weer een slaatje om in je repertoire op te nemen!





Perzikken met parmaham en mozarella




Ingredïenten

• enkele rijpe perzikken
• een paar zakjes mozarella
• parmaham of andere gedroogde ham
• wat salade
• pignons des pins
• Maldonzout
• peper
• olijfolie

Caviar...

Soms moet je gewoonweg je ijskast opruimen en de sukkelaars die vergeten in de groentenschuif liggen nog even een mooi moment geven...
Zo lagen er vandaag nog enkele courgettes - er was een vaag plan om deze week courgetti te maken - een halve zak spinazieblaadjes en nog enkele schattige aubergines - overshot van de vorige Mezze workshop. De courgettes heb ik gewoonweg de thermomix ingesmeten met wat kippenbouillon en toen ze eenmaal gaar waren geblend met de verse spinazieblaadjes. Het halve potje zure room - restje van het weekend - is er ook ingevlogen en dus staat er nu een romig Popeyesoepje in mijn frigo!

Ik was eigenlijk van plan om de kleine aubergines te roosteren in de oven met Ras-el-Hanout. Maar vanmiddag sprak me dat voor geen meter aan. Dus terwijl ik de logeerkamer/rommelkamer terug naar een minimalistische setting bracht, stonden mijn aubergines - ingesmeerd met olijfolie en met de nodige gaten ingeprikt - gewoonweg op zijn geheel in de oven. Na een goeie dertig minuten waren ze super zacht geroosterd en klaar om te veranderen in een homemade caviar d'aubergine.

Very, very simpel... Je lepelt het vruchtvlees uit de geroosterde aubergines en dan heb ik het gewoonweg gemixed met wat lekkere olijfolie, Maldon zout en wat peper.

Om het écht op smaak te brengen heb ik er nog wat fris citroensap aan toegevoegd, et voilà... mijn homemade caviar d'aubergine!

Da's voor vanavond met Koen bij ons zomers glaasje rosé.
Voor diegene die zelfs dit teveel vinden... er is wel degelijk een shortcut.

Delhaize heeft een zàlige caviar d'aubergine die ik bijna de hele zomer op voorraad heb staan om in één, twee drie super gezellig te kunnen aperitieven...





Homemade caviar d'aubergine



Ingredïenten

• enkele aubergines
• Maldonzout
• peper
• wat citroensap
• een lekker olijfolie

We run Paris...

Sofie is sinds eind vorig jaar in de voetstappen van haar vader getreden en loopt nu ook minstens drie keer per week. Ze loopt écht goed en zonder veel moeite. Soms loopt ze met Koen maar meestal met de vriendinnen - nog zo leuk om onder de baan bij te kletsen... En je weet hoe dat gaat met die lopers, op een bepaald moment moet er een wedstrijd gelopen worden. Normale mensen beginnen dan ergens een lokaal wedstrijdje te lopen maar ons Sofie die zag het direct groot.

 

Naar Parijs zouden de meisjes gaan, naar de Nike Ladiesrun! Allemaal goed en wel natuurlijk maar die wedstrijd begon al om negen uur en iedereen moest daar zijn om T-shirt en nummer op te halen om halfacht.
En wie denk je dat er gisteren om vier uur is opgestaan om Sofie en twee vriendinnen naar Parijs te brengen? Juist, ja, Koen en ik! Natuurlijk gaan we graag naar Parijs... maar man zó vroeg! Dat was na een drukke zaterdag in de winkel wél een hele opgave!

Maar al bij al was het voor de meisjes een topervaring en ik moet zeggen het had wel iets al die duizende meisjes en vrouwen in die koraalroze T-shirts die door de straten van Parijs liepen... je krijgt zowaar zin om mee te lopen!
Nadat we de ladies bij hun hotel gedropt hadden - zij bleven nog een nachtje om na te genieten - zijn Koen en ik lekker gaan wandelen in het mooie weer.

Parijs zat tjokvol volk. Waarschijnlijk nog een deel mensen die van Roland Garros kwamen en dan was er ook nog een soort - socialistische? - fiesthappening... Ik had het gevoel dat half Frankrijk in de hoofdstad zat!

De voorbije week hoorde ik op de radio dat de Pont des Arts - je weet wel die brug van de slotjes - onderhanden was genomen. Alle slotjes op de brug werden verwijderd omdat er gevaar voor instorting bestond.

Begrijpelijk natuurlijk met al die extra kilo's metaal maar toch héél spijtig!
We zijn dat even met eigen ogen van dicht gaan bekijken en eerlijk waar het is nu maar een triestig zicht. Ze hebben platen met cartoons tegen de relingen geslagen - waarschijnlijk een voorlopige oplossing - maar mooi is anders!

Vandaag was ook een verschrikkelijk drukke dag hier thuis - veel oprommelen en veel boodschappen doen - en dus iets leuks koken voor de blog is er bij in geschoten. Maar ik zal jullie een leuk filmpje van YouTube cadeau doen. Eentje van mijn favoriet Yotam Ottolenghi... ik heb al zijn boeken en zijn laatste boek Plenty More vind ik écht een fantastisch boek.

Het gaat alleen over groenten en op welke verschillende manieren je ze kunt bereiden. Zeer origineel van uitgangspunt en de foto's zijn om van te smullen!

Als je een boek van hem wil kopen, neem dan dat... het is écht buitengewoon goed.

Het filmpje is over het slaatje van tomaten met pomegranaatpitjes. Ik heb het al héél dikwijls klaargemaakt als voorgerecht en ik doe er dan nog wat lekkere buffelmozarella bij om het wat voedzamer te maken.



 


Als je niet weet wat pomegranate molasse is dat is gewoonweg ingekookt pomegranaatsap. Je moet dat niet zelf maken, je kan dat gewoon kopen bij de Turkse winkels. Rahman in Kortrijk dus!

Volgende week krijgen jullie écht een uitgewerkt recept van mij maar deze week zat het er niet meer in!

What I eat in a day...

Gisterenavond heb ik - voor de tweede keer, de eerste keer in slaap gevallen! - naar de documentaire op Canvas gekeken "Men who made us fat".  Je kan ze nog tot vrijdag bekijken op net gemist. En als je gezondheid en die van je kinderen je lief is, raad ik je ten stelligste aan om te kijken.

Ik lees al meer dan een jaar alles wat ik kan vinden over processed food en de gevolgen ervan op onze gezondheid. En, het is verschrikkelijk wat er sinds de jaren '70 gebeurd is met ons eten.  En eigenlijk is het allemaal de schuld van enkele mannen in de Amerika. Om grof geld te verdienen is er met de gezondheid van de héle wereldbevolking gespeeld.

Vet is in het verdom hoekje gezet en suiker - nee, nog slechter cornsyrup - is in de plaats gekomen.
Voedsel is sinds de jaren '70 meer en meer "gemaakt" in fabrieken en minder en minder op gewone boerderijen met landerijen en een veestapel geproduceerd. En met dat "processed food" dat niet anders dan slechte vetten - gehydrogeneerd staat er dan op het pakje - en maissiroop bevat, maken ze de mensen verslaafd en obees. Ze zoeken de exacte hoeveelheid - hét blisspoint - die maakt dat je niet kunt stoppen met eten. Het moment dat je dat beseft, gaan je ogen open en ga je héél anders om met voedsel.


Je kiest dan bewust voor écht, herkenbaar eten dat je zelf klaarmaakt en waar je lekkere olijfolie of échte boter aan toevoegt. Je koopt je groenten bij een groenteboer, op de markt of in het warenhuis - maar dan bij de versafdeling. Vlees, vis en kaas koop je onbewerkt en je maakt thuis je eigen saus zónder additieven mét echte room...

Hier - op Rue de Surène - wil ik jullie gewoon laten zien hoe lekker én simpel zelf klaargemaakt eten is. Geen hoogstandjes maar gewoonweg super lekker eten waar we allemaal gezond van blijven...
Sorry dat ik zo doordraaf maar ik vind het gewoonweg verschrikkelijk wat er al veertig jaar aan de gang is. We moeten - wij allemaal - reageren en weer aan onze kookpot gaan staan. Gedaan met die rommel uit de fabrieken!

Eigenlijk is gezond eten héél gemakkelijk en moeten we het niet ver gaan zoeken... wij doen hier thuis aan "gematigde Low Carb" dat wil dus zeggen we proberen de koolhydraten te beperken en eten veel verse groenten en lekker vlees, vis en ook kaas en yoghourt. Ik koop altijd volle yoghurt en gewone kaas - we zijn hier zot van de Flandrien! - en ik bak met échte boter en lekkere olijfolie. Sausjes maak ik meestal met zure room omdat ik dat zo lekker vind. Brood eten we niet te veel maar als we er eten koop ik dat bij échte bakkers die zelf, bepalen wat ze in hun brood steken. Bij ons in Kortrijk heb je een héle goeie bakkers. Decruyenaere op de Graanmarkt - kan het een beter adres zijn voor een bakker? - bakt superlekker spelt, lijnzaad, volkoren... en de bediening is ook top!

Ik kan nu eenmaal 's morgens niet zonder een lekker boterhammeke met kaas en koffie!

En 's middags neem ik meestal yoghurt met bessen en zaden mee naar de winkel. Gemakkelijk en lekker!

's Avonds kook ik dan iets lekkers voor ons twee. Patatjes zijn er niet meer elke dag bij, ik zie ze nu als een van de vele soorten groenten en niet als een vast item op het menu. Dus af en toe eens patatje - zeker als het nieuwe patatjes zijn... - moet kunnen.

Als dessert eet Koen meestal een stuk pure chocolade en ik drink 's avonds nog graag een groene thee met als snoepje twee dikke dadels.

En eigenlijk blijven we allebei mooi op ons gewicht en zijn onze bloeduitslagen beter dan ooit!
Eet en drink het allerbeste maar geniet mét mate!

Bijna échte spaghetti...!

Sinds de low carb hype circuleert er een recept op internet waar je de pasta vervangt door courgetteslierten... Je maakt dus een soort spaghetti van courgetten. Met een juliennesnijder ga je de groenten te lijf en binnen de kortste keren zit je met een vergiet vol courgetti. Zéér gemakkelijk te maken en als je de tijd neemt om de courgetteslierten even in de pan aan te bakken voor je ze in je pastasaus gooit is het écht een lekker gerecht.

Omdat ik al lang een You Tube filmpje wilde maken - een mens heeft uitdagingen nodig in het leven - heb ik voor jullie de courgetti klaargemaakt voor de camera. Nu is dat een heel gehannes om mijn Ipad - ja, ik film met mijn Ipad - op de juiste hoogte te krijgen. Ik moest weg en weer lopen tussen Ipad en tafeltje. De ene keer stond mijn hoofd er maar half op en de andere keer was er een te groot stuk van de tafel te zien.

Na veel vijven en zessen en een héle stapel boeken onder de Ipad, kon ik eindelijk serieus beginnen. Ik wou per sé voor mijn boekenkast staan en niet in de keuken. Leek me veel toffer als achtergrond. Ik heb dat natuurlijk niet zelf bedacht maar ergens bij een andere YouTuber gezien. Nu, mijn boeken zijn wel véél mooier dan van die andere madame.

Zo'n filmpje maken dat is écht andere koek dan gewoonweg wat bloggen. Werk dat je daar aan hebt... Het zal dus ook niet voor iedere week zijn. Maar 't is een begin. Laat maar weten wat jullie ervan vinden! Ik sta open voor verbetering. Maar wees mild hé, alle begin is moeilijk!

Het recept voor deze courgetti met bolognaise saus is héél gemakkelijk zoals jullie van mij gewend zijn...





Courgetti met bolognaisesaus




Ingredïenten

• zes courgetten
• 800 of 600 gram bereid gehakt
• een doos gepelde tomaten
• twee doosjes Elvea groentenpasta
• een fles passata
• een beetje suiker
• Maldonzout
• peper
• rozemarijn
• tijm

Snoepen is gezond...!

Ja, écht waar in dit geval is snoepen nu eens gezond. Marsepein is eigenlijk best gezond als we de suiker buiten beschouwing laten.

 

We vertrekken immers van allemaal goeie gezonde dingen: amandelen en eitwit én als we dan de suiker vervangen door een gezonde vervanger is een marsepeinen patatje ineens een gezond snoepje! Tagatesse -  het klinkt jullie misschien niet bekend in de oren - is een product dat ontwikkeld werd om mensen met darmkanker te behandelen. Pas later kwam het besef dat het een super suikervervanger is. Tagatesse heeft een lage glycemische index ( 2 ) en laat dus de insuline in het bloed niet stijgen. Kort samengevat : je wordt er niet dik van!
Ik geef jullie de diagrammen onder aan de blogpost dan kan je het zelf eens bestuderen.
En... het beste nieuws is je kunt die Tagatesse gewoon in de Delhaize kopen. De doos ziet er zó uit...

Ik gebruik die suiker ook in alle bakbereidingen en in mijn yoghurt à la Pascale 's morgens. Lekker en écht bijna niet te onderscheiden van suiker maar je moet alleen de tagatesse vlug onder de yogurt roeren want anders heeft hij de neiging om samen te klonteren. Maar je hoort me niet klagen want ik vind het een fantastisch product! Let wel op de verhoudingen want je moet maar de helft van de hoeveelheid nemen als je suiker vervangt door Tagatesse. Dus 100 gram suiker is 50 gram Tagatesse.
Nu verder met onze lekkere snoepjes...
Maal je amandelen op hoge snelheid - met bruin vel en al - in je blender. Doe ze in een voorraadblik dat je bewaart in de ijskast. Noten worden vlug ranzig - zoals boter - en daarom bewaar je ze koud.
Blend nu ook je Tagatesse tot poedersuiker.... ja, van elke suiker kun je met je blender poedersuiker maken!

Neem 200 gram amandelmeel en 125 gram poedertagatesse en voeg er een eiwit aan toe. Voeg er enkele druppels - overdrijf hier niet - amandelessence aan toe om de amandelsmaak te verhogen. Amandelessence vind je in Delhaize in de afdeling bakproducten. Mix verder met je blender tot een soort pasta.

Maak er nu mooie bolletjes van zoals je dat doet met soepballetjes. Draai ze door de pure cacao - géén Nesquick hé - en leg ze op een bakplaatje tenminste een uurtje in de frigo om op te stijven en de smaken door mekaar te laten trekken.

Et voilà, nu heb je iets lekker én gezond voor bij de koffie.
Ik geef jullie nu wel geen vrijgeleiden om alle twintig bolletjes te gelijk op te eten hé... Alles met mate!

Marsepeinen patatjes - voor de lijnende snoepers...

• 200 gram gemalen amandelen
• 125 gram tot poedersuiker gemalen Tagatesse (wil je het met gewone suiker maken er dan meer suiker in)
• 1 eiwit
• enkele! druppeltjes Amandelessence
• cacaopoeder - de échte

Een broodje Texture...!

We hebben sinds kort een spiksplinternieuw museum in Kortrijk : Texture. Ik ben eigenlijk best trots op dat nieuwe museum. Weer eens iets dat Kortrijk op een leuke manier op de kaart zet. En nee, ik heb nog geen dikke nek gekregen door al die jaren in Kortrijk te wonen. Ik hou gewoonweg van mijn stad!

In het museum kom je alles over het vlas te weten maar wel op een interactieve manier. Je kan je handen in een ton lijnzaad steken en op een weefgetouw alle weefstructuren voelen en bekijken...

Video's geven je een kijk op het harde leven van de vlassers. En op de bovenste verdieping kan je prachtige damasten en kantwerk bekijken.

Alles is op een eigentijdse manier opgesteld en gepresenteerd. Leuk voor ons Kortrijkzanen én voor de toeristen - die hopelijk en masse zullen toestromen!
Het museum is gehuisvest in de vroegere Euroshop maar het gebouw heeft wel een echte facelift gehad.

 Het ligt vlak aan onze Leie en heeft een prachtige gouden kroon gekregen. Zoals in elk museum is er ook een toffe shop.

Je kan er een voorraad echte linnen keukenhanddoeken inslaan en leuke schriftjes aanschaffen. Ik hou van museumshops en koop er altijd wat...

De hele week behalve op maandag - de sluitingsdag van alle musea - kan je in Kaffee Damast een lekkere dagschotel eten of genieten van een koffietje met iets lekkers erbij...

Nu, naar aanleiding van ons museum heb ik het internet afgezocht en een écht super lekker broodje gevonden volledig gemaakt met lijnzaad.

Omdat het glutenvrij is moet het ook niet rijzen en heb je het klaar op een wip. Eigenlijk is het ongelofelijk simpel.

Je smijt alles bij mekaar in de blender en giet het dan in een bakvorm en laat het 30 minuten bakken in een oven van180°C.

Koop een pakje lijnzaad - bv. in de biowinkel - en maal het met je blender tot meel. Neem daar twee koppen van en voeg er 5 eiwitten en 2 hele eieren aan toe. Dan nog 5 eetlepels cocosvet en een halve kop water. Een koffielepel Maldonzout, een koffielepel sodabicarbonaat en een koffielepel suiker. Blenden and that's it... Bérelekker en zo gemakkelijk.

Super met een beetje kaas of wat zoute boter... Wil je twee broodjes bakken zoals ik dan verdubbel je gewoon de hoeveelheden.



Lijnzaadbrood oftewel Texture brood

• 170 gram lijnzaad - gemalen in de blender
• 5 eiwitten en 2 hele eieren - ideaal brood voor mensen met kippen!
• 5 eetlepels cocosvet
• 125 ml gewoon water
• 1 koffielepel Maldonzout - grof zout dus
• 1 koffielepel suiker
• 1 koffiellepel soda bicarbonaat

Anders ontbijten...

Sinds Sofie, Koen en ik aan de Low Carb zijn - dus quasi géén koolhydraten eten - is het ontbijt een echte challenge geworden. Elke dag een omelet komt op de duur je oren uit. Vandaar dat moeder gevraagd werd enig opzoekwerk te doen om wat variatie aan te brengen. En een ontbijfmuffin leek me ideaal. Lijkt op een cakeje maar is wel wat voedzamer...

In de wereld van Low Carb is bloem een verboden product en je moet dus iets zoeken om dat te vervangen. Amandelmeel - dat zijn gewoon geblende amandelen - is dan de oplossing.

Suiker mag ook niet en ook Aspartaam kan niet vanwegde het hoge koolhydraatgehalte. Dus even surfen over het internet et voilà dé suikervervanger is Stevia - bééh, zo slecht - of Erythritol - véél lekkerder. Het produkt dat ik aangeschaft heb is Sukrin. Een mengeling van Stevia en Erythritol. Glycemische Index = 0. Nu ik ben volop in de testfase en ben er dus nog niet helemaal uit of Sukrin wel het beste alternatief is. Moesten jullie iets beters weten met een lage Glycemische Index laat maar komen hé. Ik ben volop zoekende... Kokossuiker lijkt me ook niet mis maar de Glycemische Index is een pak hoger.

Het amandelmeel kan je overal vinden van de Aveve - bakafdeling, niet bij de beesten natuurlijk - tot in alle biowinkels en Delhaize's.
De kokossuiker vind je ook in alle biowinkels maar voor de Sukrin moet je echt op internet kijken. Ik heb er gevonden bij dieetshop.nl en had mijn pakje binnen de twee dagen. Alhoewel ik liever in een echte winkel koop met échte mensen, had ik hier geen alternatief.

Voor mensen die niet aan de Low Carb zijn, de muffin is met échte suiker ook héél lekker. 

Hoe ga je nu te werk?

Begin met de oven op 180°C voor te verwarmen. Neem je keukenrobot of haal je beste fouet uit de kast en meng de eieren met de zure room, de vanille en de sukrin suiker - pure Stevia kan ook!
Doe er dan het amandelmeel bij en de baksoda en mix weer goed. Overmixen zoals bij bloem kan niet, nog een extra voordeel van dit meel!

Voeg dan je fruit naar keuze toe. Ik had nog framboosjes in de diepvries zitten dus...

Lepel je deeg in de muffincups en leg er nog een extra besje bovenop.

Plaats in je warme oven en zet je timer op 20 minuten. Kijk na die 20 minuten of ze al gaar zijn.
Een breipriem moet er helemaal proper terug uitkomen en dan is je muffin klaar. Bij mij hebben ze uiteindelijk er 25 minuten in gezeten. Iedere oven is anders hé!

Laat nog wat afkoelen en degusteer bij en tas warme koffie. Per muffin heb je 5,5 gram netto koolhydraten. Goed hé...




Frambozenmuffins



Ingredïenten

• 200 gram amandelmeel
• 250 gram zure room
• 2 eieren
• 1/2 koffielepel vanilla
• 40 gram sukrin - of 80 gram gewone suiker of 8 gram Stevia
• 1 koffielepel soda bicarbonaat
• 1 snuifje zout
• 1/2 kop framboosjes of andere bessen